Étape 1
Découpez le saumon en dés.
Équilibré, complet et ultra savoureux, ce sushi bowl teriyaki au saumon est un must have post-training. Sans lactose, il combine riz parfumé, saumon fondant et sauce teriyaki maison pour un repas qui allie gourmandise, énergie et simplicité.
50g concombre
1 cuillère à café de gingembre
20g radis
50g carotte
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
25ml sauce soja salée
60g riz basmati
130g saumon frais
3g graines de sésame
527 Kcal
Découpez le saumon en dés.
Mélangez dans un récipient la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre.
Laissez mariner le saumon dans la préparation durant 30 minutes au frais.
Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire le riz selon les indications du paquet.
Lavez et pelez les carottes. A l’aide d’une mandoline, faites des lamelles fines.
Lavez les radis et les concombres, puis découpez-les en fines tranches.
Faites cuire dans une poêle le saumon mariné à feu moyen.
Dressez dans une assiette le riz, la carotte, le radis, le concombre et le saumon.
Parsemez de graines de sésames.
Vous obtenez votre sushi bowl teriyaki au saumon.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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