Omelette banane chocolat
Simple, délicieuse et rassasiante, l’omelette banane chocolat est parfaite au petit-déjeuner pour bien débuter la journée. Son goût de brioche réconfortant, allié à la douceur du chocolat, en fait également l’encas parfait pour le goûter. Découvrez la recette simple et détaillée pas à pas !
Ingrédients
2 oeufsentiers
1 blanc d' oeuf
15g sirop d'érable
3g huile de coco
100g banane
100g skyr
Topping
15g chocolat noir
1 pincée de noix de coco râpée
Macronutriments
477 Kcal
🥑
Lipides
23g
🍚
Glucides
38g
🍗
Protéines
29g
Préparation
Préparation
10 minutes
Cuisson
5 minutes
Repos
-
Difficulté
Facile
Étape 1
Dans un bol, mélangez 2 œufs entiers puis ajoutez uniquement le blanc d’un troisième œuf.
Étape 2
Ajoutez dans une poêle chaude avec un peu d’huile de coco, la banane coupée en rondelles.
Étape 3
Ajoutez le sirop d’érable et laissez caraméliser quelques minutes. La banane doit être fondante.
Étape 4
Baissez un peu le feu, puis versez les œufs par-dessus. Laissez cuire quelques minutes.
Étape 5
Concassez le chocolat noir et déposez-le au centre de l’omelette.
Étape 6
Une fois le chocolat fondu, rabattez chaque côté de l’omelette vers le centre.
Étape 7
Déposez l’omelette dans une assiette. Parsemez de noix de coco râpée.
Étape 8
Accompagnez l’omelette banane chocolat d’un skyr.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
