Étape 1
Dans un bol, mélangez 2 œufs entiers puis ajoutez uniquement le blanc d’un troisième œuf.
Simple, délicieuse et rassasiante, l’omelette banane chocolat est parfaite au petit-déjeuner pour bien débuter la journée. Son goût de brioche réconfortant, allié à la douceur du chocolat, en fait également l’encas parfait pour le goûter. Découvrez la recette simple et détaillée pas à pas !
2 oeufs entiers
1 blanc d' oeuf
15g sirop d'érable
3g huile de coco
100g banane
100g skyr
15g chocolat noir
1 pincée de noix de coco râpée
477 Kcal
Dans un bol, mélangez 2 œufs entiers puis ajoutez uniquement le blanc d’un troisième œuf.
Ajoutez dans une poêle chaude avec un peu d’huile de coco, la banane coupée en rondelles.
Ajoutez le sirop d’érable et laissez caraméliser quelques minutes. La banane doit être fondante.
Baissez un peu le feu, puis versez les œufs par-dessus. Laissez cuire quelques minutes.
Concassez le chocolat noir et déposez-le au centre de l’omelette.
Une fois le chocolat fondu, rabattez chaque côté de l’omelette vers le centre.
Déposez l’omelette dans une assiette. Parsemez de noix de coco râpée.
Accompagnez l’omelette banane chocolat d’un skyr.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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