Étape 1
Préchauffez le four à 220°C.
Parfaites pour récupérer après l’effort, ces fajitas chicken aux accents mexicains offrent un concentré de saveurs et de protéines. Inspirées de la cuisine du monde et idéales en post-training, elles allient tendreté du poulet, légumes croquants et épices parfumées.
2 blancs de poulet
1 oignon
150g poivrons
2 wraps
60g avocat
2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
1 cuillère à soupe de jus de citron jaune
1 cuillère çà café de mayonnaise
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
1 pincée de paprika
1 pincée de persil frais
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
449 Kcal
898 Kcal
Préchauffez le four à 220°C.
Dans un plat, déposez les blancs de poulet, puis assaisonnez-les de sel et de poivre.
Ajoutez les oignons émincés ainsi que les poivrons coupés en lanières.
Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de paprika.
Enfournez pendant 20 minutes à 220°C.
Pendant ce temps, préparez la sauce : dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le jus de citron, la mayonnaise, un peu de poivre et du persil ciselé, jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.
Faites chauffer les wraps quelques minutes au four afin qu’ils deviennent légèrement croustillants.
Écrasez l’avocat et tartinez-le sur les wraps.
Ajoutez les morceaux de poulet cuits, ainsi que le mélange de poivrons et d’oignons.
Versez un filet de sauce au fromage blanc par-dessus et parsemez de persil frais.
Vous obtenez vos fajitas chicken !
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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