Bâtonnets de tofu croustillants
Dorés et croustillants à souhait, ces bâtonnets de tofu sont l’allié idéal d’un post-training 100 % végan. Sans lactose, ils offrent un parfait combo de protéines végétales et de plaisir à chaque bouchée, pour un encas équilibré et savoureux.
Ingrédients
0,5 citron jaune
30g yaourt végétal
15ml crème de soja
120g tofu
3 cuillère à café paprika
1 pincée de poivre
1 cuillère à café d' ail en poudre
50g chapelure de blé complet
1 pincée de sel
10ml huile d'olive
10 feuilles de persil frais
Macronutriments
513 Kcal
🥑
Lipides
25g
🍚
Glucides
44g
🍗
Protéines
28g
Préparation
Préparation
35 minutes
Cuisson
5 minutes
Repos
30 minutes
Difficulté
Moyenne
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire)
Étape 1
Découpez le tofu en bâtonnets.
Étape 2
Mélangez la crème de soja, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 3
Laissez mariner le tofu dans la préparation durant 30 minutes au frais.
Étape 4
Mélangez la panure avec l’ail en poudre et enrobez l’ensemble des bâtonnets.
Étape 5
Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites dorer les bâtonnets sur feu moyen à fort.
Étape 6
Pour la sauce, mélangez dans un ramequin le yaourt végétal, le persil ciselé, le jus de citron, le sel et le poivre.
Vous obtenez vos bâtonnets de tofu croustillants.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
