Sushi bowl teriyaki au saumon
Équilibré, complet et ultra savoureux, ce sushi bowl teriyaki au saumon est un must have post-training. Sans lactose, il combine riz parfumé, saumon fondant et sauce teriyaki maison pour un repas qui allie gourmandise, énergie et simplicité.
Ingrédients
50g concombre
1 cuillère à café de gingembre
20g radis
50g carotte
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
25ml sauce soja salée
60g riz basmati
130g saumon frais
3g graines de sésame
Macronutriments
527 Kcal
🥑
Lipides
18g
🍚
Glucides
53g
🍗
Protéines
38g
Préparation
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Repos
30 minutes
Difficulté
Moyenne
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire)
Étape 1
Découpez le saumon en dés.
Étape 2
Mélangez dans un récipient la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre.
Étape 3
Laissez mariner le saumon dans la préparation durant 30 minutes au frais.
Étape 4
Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire le riz selon les indications du paquet.
Étape 5
Lavez et pelez les carottes. A l’aide d’une mandoline, faites des lamelles fines.
Étape 6
Lavez les radis et les concombres, puis découpez-les en fines tranches.
Étape 7
Faites cuire dans une poêle le saumon mariné à feu moyen.
Étape 8
Dressez dans une assiette le riz, la carotte, le radis, le concombre et le saumon.
Étape 9
Parsemez de graines de sésames.
Vous obtenez votre sushi bowl teriyaki au saumon.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
