Sauce tomates maison
Simple, saine et pleine de goût, cette sauce tomates maison est un incontournable à toujours avoir sous la main. Végan, sans lactose et sans gluten, elle accompagne à merveille vos plats tout en apportant authenticité et équilibre.
Ingrédients
1 gousse d' ail
1 oignon
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
800g tomates
1 pincée de sel
Quelques feuilles de basilic frais
Macronutriments
68 Kcal
🥑
Lipides
4g
🍚
Glucides
5g
🍗
Protéines
2g
340 Kcal
🥑
Lipides
22g
🍚
Glucides
27g
🍗
Protéines
11g
Préparation
Préparation
20 minutes
Cuisson
5 minutes
Repos
-
Difficulté
Facile
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire)
Cette recette donne environ 1 pot de 5 portions. Ici, nous considérons qu'une portion est égale 100g environ.
Étape 1
Epluchez l’ail et l’oignon, coupez-les grossièrement.
Étape 2
Faites-les revenir dans un gros faitout dans l’huile d’olive 5 minutes à feu vif.
Étape 3
Lavez les tomates, coupez-les grossièrement et rajoutez-les dans votre faitout.
Étape 4
Ajoutez le sel, les feuilles de basilic et faites mijoter à feu doux pendant une trentaine de minutes.
Étape 5
Mixez à l’aide d’un robot plongeur.
Étape 6
Disposez dans des bocaux en verre.
Étape 7
Vous pouvez conserver le coulis de tomates une semaine au frais ou vous pouvez congeler directement les pots lorsqu’ils sont refroidis.
Vous obtenez votre sauce tomate maison !
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
