Étape 1
Découpez le pavé de saumon en dés et déposez-le dans un bol.
Découvrez le saumon caramélisé aux brocolis accompagné de son riz basmati. Cette recette peut être adaptée pour une recette low-carb ou post-training en variant la quantité de riz. Facile, rapide et délicieux, régalez-vous avec un plat sain, vert et riche en protéines.
120g saumon frais
60g riz basmati
200g brocolis
1 cuillère à soupe d' ail en poudre
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
poivre
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
1 pincée de graines de sésame
575 Kcal
Découpez le pavé de saumon en dés et déposez-le dans un bol.
Ajoutez le miel, le gingembre, la sauce soja salée, le poivre et l’ail.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive pour faire revenir les dés de saumon jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Faites cuire les brocolis à la vapeur ou dans de l’eau bouillante
Faites cuire le riz basmati dans de l’eau bouillante selon les recommandations du paquet.
Disposez le saumon caramélisé, le riz et les brocolis dans une assiette.
Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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