Pour la chandeleur ou le reste de l’année, ces crêpes healthy à la châtaigne et au chocolat sont idéales pour se régaler en famille ou entre amis. Faites vous plaisir dès maintenant avec ce goûter ou petit déjeuner sans gluten.
120g farine de chataigne
3 oeufs
1 cuillère à soupe de miel
1 pincée de sel
400ml lait d'amande
5g huile de coco
3 carrés de chocolat noir chocolat noir 70% minimum
Quelques fruits secs amandes, noisettes, amandes effilées...
534,4 Kcal
1068,8 Kcal
Dans le bol de votre robot ou dans un grand saladier, mélangez la farine de châtaigne, les œufs, le miel et le lait. Mélangez jusqu’à obtention une pâte légère et homogène.
Faîtes reposer la pâte 20 minutes au frais.
Ensuite, faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude avec au préalablement ajoutez de l’huile de coco. (Faites cuire un peu plus longtemps les crêpes car cela est plus long qu’avec de la farine de blé simple)
Pendant ce temps, faites cuire du chocolat noir au bain-marie.
Pour finir, napper les crêpes healthy de chocolat fondu, de vos amandes concassées et de vos fruits secs.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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