Parfaitement équilibrée, cette salade fraîcheur au poulet mêle légumes croquants, herbes aromatiques et protéines maigres. Low-carb et sans gluten, elle se savoure à tout moment pour un repas léger, complet et plein de vitalité.
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
5ml huile d'olive
100g blanc de poulet
2 poignées de salade
1/2 citron vert
50g tomates cerises
1/2 avocat
40g skyr
1 pincée de graines de sésame
1 pincée de ciboulette fraîche
393 Kcal
Faites cuire le blanc de poulet une dizaine de minutes assaisonné de sel et de poivre dans une poêle anti adhésive bien chaude en le retournant à mi-cuisson. Taillez-le en tranches et réservez.
Lavez et essorez la salade. Dressez-la dans une grande assiette.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, l’avocat taillé en tranches.
Préparez la sauce en mélangeant le skyr, l’huile d’olive, le jus et zeste du citron vert et du paprika.
Vous pouvez ajouter des graines de sésame et de la ciboulette ciselée sur la salade.
Vous obtenez votre salade fraîcheur au poulet.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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