Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Le giant cookie est une déclaration d’amour aux amateurs de douceurs réconfortantes. Croquant sur les bords, ultra fondant au centre, il se partage (ou pas) pour un dessert ou un goûter tout simplement généreux. Ses pépites fondantes, sa pâte moelleuse légèrement caramélisée et son format XXL en font une vraie gourmandise plaisir, à savourer encore tiède pour une expérience fondante à souhait. C’est le cookie version grand format, pensé pour les grandes faims… ou les grandes envies. Un classique indémodable, à déguster avec un café, un thé glacé ou simplement à la cuillère.
180g farine de riz
50g pépites de chocolat noir
40g huile de coco fondue
60g poudre d'amandes
60g sucre de canne
60ml lait d'amande
20g amandes
40g beurre de cacahuètes
283 Kcal
2265 Kcal
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez une tablette de chocolat noir en petits morceaux ou en grosses pépites.
Dans un bol, mélangez : la farine de riz complète, les pépites de chocolat, la poudre d’amande, le sucre de canne, l’huile de coco fondue et le lait d’amande.
Formez une grosse boule de pâte et étalez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson (environ 1 à 2 cm d’épaisseur).
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore moelleux.
Faites fondre le beurre de cacahuète et versez en sur le cookie.
Saupoudrez d’amandes concassées.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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