Glace protéinée à la banane et amandes
Les cookies pistache allient croquant et fondant dans une version healthy et ensoleillée. Leur cœur moelleux révèle des éclats de pistaches toastées, pour une touche délicatement grillée et naturellement savoureuse. Moins sucrés, riches en bons lipides et préparés sans excès, ils offrent un équilibre parfait entre plaisir et nutrition. Faciles et rapides à réaliser, ils se dégustent aussi bien au goûter, en dessert, ou même en petit plaisir post-repas. Leur goût subtil et leur texture fraîche en font une recette d’été irrésistible, aussi élégante que réconfortante. Un classique revisité avec justesse et gourmandise.
Ingrédients
1 cuillère à café d' arôme de vanille liquide
30g amandes
15g miel
50g beurre de cacahuètes
550g bananes
55g whey vanille
60ml lait d'amande
Macronutriments
248 Kcal
🥑
Lipides
9g
🍚
Glucides
27g
🍗
Protéines
14g
1240 Kcal
🥑
Lipides
47g
🍚
Glucides
133g
🍗
Protéines
71g
Préparation
Préparation
10 minutes
Cuisson
6 minutes
Repos
1 heure
Difficulté
Facile
Cette recette donne 5 parts de glace. Vous pouvez en consommer 1 par collation.
Faites votre beurre de cacahuètes vous même ! Retrouvez notre recette de beurre de cacahuètes maison dans l'onglet "Fait maison" de l'application GRITY.
Étape 1
Epluchez et découpez les bananes en morceaux. Placez-les au congélateur toute la nuit.
Étape 2
Faites revenir les amandes dans le miel à feu moyen pendant 6 minutes environ. Laissez durcir puis coupez-les grossièrement.
Étape 3
Mixez les bananes, le lait d’amande, la whey et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 4
Placez dans un récipient.
Étape 5
Ajoutez la moitié des amandes et mélangez.
Étape 6
Ajoutez la moitié du beurre de cacahuètes et remuez légèrement avec la pointe d’un couteau afin d’obtenir des marbrures.
Étape 7
Finissez par décorer des amandes restantes et du beurre de cacahuètes restant.
Étape 8
Réservez au congélateur pendant 1 heure minimum.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Conservez-la au congélateur comme une crème glacée.
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
