Sorbet à l’abricot et à la pistache
Fruité et rafraîchissant, ce sorbet à l’abricot et à la pistache séduit par son alliance douce et acidulée. Parfait pour une collation végétarienne et sans gluten, il offre une pause glacée tout en finesse, idéale pour les journées ensoleillées.
Ingrédients
180g abricot
40g pistaches non salées
30g chocolat blanc
30g whey vanille
200g skyr
Macronutriments
177 Kcal
🥑
Lipides
8g
🍚
Glucides
12g
🍗
Protéines
14g
708 Kcal
🥑
Lipides
31g
🍚
Glucides
50g
🍗
Protéines
57g
Préparation
Préparation
15 minutes
Cuisson
-
Repos
4 heures
Difficulté
Facile
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire)
Cette recette donne 4 glaces. Vous pouvez en consommer 1 par collation.
Étape 1
Mixez les abricots dénoyautés, le skyr et la whey. Répartissez dans 4 moules à glace et laissez prendre au congélateur au moins 4 heures.
Étape 2
Faites fondre le chocolat blanc.
Étape 3
Concassez les pistaches.
Étape 4
Nappez les glaces démoulées de chocolat blanc et parsemez de pistaches concassées.
Vous obtenez vos sorbets à l’abricot et à la pistache.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
