Brocolis et tofu mariné à l’asiatique
Faites le plein de protéines végétales avec ce plat de brocolis et tofu mariné à l’asiatique. Parfait après l’effort, ce post-training végan et sans lactose mêle croquant, saveurs relevées et équilibre pour une assiette aussi saine que gourmande.
Ingrédients
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
50g riz basmati
200g brocolis
5g noix de cajou non salées
20ml sauce soja sucrée
3g graines de sésame
180g tofu
Macronutriments
575 Kcal
🥑
Lipides
21g
🍚
Glucides
57g
🍗
Protéines
40g
Préparation
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Repos
-
Difficulté
Facile
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire)
Étape 1
Faites cuire les brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Étape 2
Faites mariner le tofu coupé en dés dans la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 3
Faites cuire le tofu pendant 5 minutes. Ajoutez les noix de cajou coupées en petits morceaux et les brocolis cuits, puis poursuivez la cuisson quelques minutes.
Étape 4
Servez dans une assiette ou un bol avec le riz basmati et quelques graines de sésame.
Vous obtenez vos brocolis et tofu mariné à l’asiatique.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
