Étape 1
Faites cuire les brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Faites le plein de protéines végétales avec ce plat de brocolis et tofu mariné à l’asiatique. Parfait après l’effort, ce post-training végan et sans lactose mêle croquant, saveurs relevées et équilibre pour une assiette aussi saine que gourmande.
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
50g riz basmati
200g brocolis
5g noix de cajou non salées
20ml sauce soja sucrée
3g graines de sésame
180g tofu
575 Kcal
Faites cuire les brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Faites mariner le tofu coupé en dés dans la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre.
Faites cuire le tofu pendant 5 minutes. Ajoutez les noix de cajou coupées en petits morceaux et les brocolis cuits, puis poursuivez la cuisson quelques minutes.
Servez dans une assiette ou un bol avec le riz basmati et quelques graines de sésame.
Vous obtenez vos brocolis et tofu mariné à l’asiatique.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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