Idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch, le mini avocado toast accompagné de pommes, fraises et oeuf poché est très facile à faire ! Riche en protéines, lipides et glucides, cette recette d’avocado toast sucré salé est parfaite pour bien commencer la journée !
0,24 citron jaune
100g pommes
50g fraises
0,25 avocat
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de poivre
5ml vinaigre blanc
1 cuillère à café d' origan
1 pincée de sel
140g skyr
1 oeuf
1 tranche de pain de mie complet
412 Kcal
Écrasez grossièrement l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette. Ajoutez et mélangez, le jus de citron, le paprika, l’origan, le sel et le poivre.
Faites bouillir de l’eau dans une casserole avec une cuillère à café de vinaigre blanc.
Lorsque l’eau boue, créez un tourbillon à l’aide d’une cuillère en bois. Cassez et ajoutez délicatement l’œuf au centre. Laissez cuire environ 3 minutes, puis sortez-le à l’aide d’un écumoire.
Sur une tranche de pain complet préalablement grillée, déposez une couche d’avocat, puis l’œuf poché.
Accompagnez votre mini avocado toast de quelques fraises, d’une pomme et d’un skyr.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
Vous souhaitez créer un partenariat ?
Contactez nous via ce formulaire, un membre de l’équipe traitera votre demande.
