Quinotto aux champignons et poulet grillé
Alliez réconfort et performance avec ce quinotto aux champignons et poulet grillé, crémeux à souhait et riche en saveurs. Idéal en post-training, sans lactose et sans gluten, il combine protéines, textures fondantes et notes boisées pour un vrai moment de plaisir.
Ingrédients
0,5 cube bouillon de légumes
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
11ml huile d'olive
86g quinoa
119g blanc de poulet
1 gousse d' ail
86g champignons de Paris
50g oignons
5 feuilles de persil frais
Macronutriments
575 Kcal
🥑
Lipides
18g
🍚
Glucides
58g
🍗
Protéines
45g
Préparation
Préparation
30 minutes
Cuisson
25 minutes
Repos
-
Difficulté
Moyenne
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire)
Étape 1
Passez les champignons sous un filet d’eau et détaillez-les en lamelles.
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir l’ail et l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes.
Étape 3
Ajoutez le quinoa et faites-le revenir 2 minutes à feu doux. Ajoutez 250ml d’eau avec le cube de bouillon de légumes et le persil frais ciselé.
Étape 4
Laissez cuire environ 20 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, faites griller le poulet dans une poêle dans un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Profitez de votre quinotto aux champignons et poulet grillé !
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
