Cabillaud coco curry et poireaux
Laissez-vous tenter par ce cabillaud coco curry aux poireaux fondants, une recette aux accents exotiques aussi légère que savoureuse. Low-carb, sans lactose et sans gluten, elle offre un parfait équilibre entre douceur, épices et fraîcheur.
Ingrédients
86ml lait de coco
135g poireaux
1 gousse d' ail
54g oignons
1 pincée de poivre
3 cuillères à café curry
162g couli de tomates
1 pincée de sel
5ml huile d'olive
5 feuilles de coriandre fraîche
135g pavé de cabillaud
Macronutriments
472 Kcal
🥑
Lipides
23g
🍚
Glucides
28g
🍗
Protéines
39g
Préparation
Préparation
45 minutes
Cuisson
30 minutes
Repos
-
Difficulté
Moyenne
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire)
Faites votre sauce tomates vous même ! Retrouvez notre recette de sauce tomates maison dans l'onglet "Fait maison" de l'application GRITY.
Étape 1
Dans une poêle bien chaude, faites revenir l’oignon et la gousse d’ail émincée dans un filet d’huile d’olive.
Étape 2
Ajoutez les blancs de poireaux émincés, le curry, le lait de coco, le coulis de tomates, le sel et le poivre.
Étape 3
Laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
Étape 4
Ajoutez le cabillaud coupé en gros dés et laissez mijoter 6 à 8 minutes.
Étape 5
Parsemez de coriandre ciselée.
Vous obtenez votre cabillaud coco curry et poireaux.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
