Saumon caramélisé aux brocolis et riz
Découvrez le saumon caramélisé aux brocolis accompagné de son riz basmati. Cette recette peut être adaptée pour une recette low-carb ou post-training en variant la quantité de riz. Facile, rapide et délicieux, régalez-vous avec un plat sain, vert et riche en protéines.
Ingrédients
120g saumon frais
60g riz basmati
200g brocolis
1 cuillère à soupe d' ail en poudre
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
poivre
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
Topping
1 pincée de graines de sésame
Macronutriments
575 Kcal
🥑
Lipides
21,5g
🍚
Glucides
54,8g
🍗
Protéines
40,6g
Préparation
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Repos
-
Difficulté
Moyenne
Étape 1
Découpez le pavé de saumon en dés et déposez-le dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le miel, le gingembre, la sauce soja salée, le poivre et l’ail.
Étape 3
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive pour faire revenir les dés de saumon jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 4
Faites cuire les brocolis à la vapeur ou dans de l’eau bouillante
Étape 5
Faites cuire le riz basmati dans de l’eau bouillante selon les recommandations du paquet.
Étape 6
Disposez le saumon caramélisé, le riz et les brocolis dans une assiette.
Étape 7
Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
