Étape 1
Préchauffer votre four à 60°.
Succombez pour ce délice maison ! Facile, rapide, efficace, la recette des egg muffins anglais est tout bonnement délicieuse. Protéinée et healthy, elle est idéale pour un repas en post training. Bon appétit !
170g farine de blé T45 farine de blé complet
120ml lait végétal
1 pincée de sel
5g levure boulangère
5g sucre de canne
30g yaourt à la grecque nature
Quelques pincées de semoule fine
4 feuilles de salade
4 tranches de 45g de blanc de poulet
4 tranches de 25g de cheddar fondu
8 tranches de tomate
4 oeufs
371 Kcal
1488 Kcal
Préchauffer votre four à 60°.
Dans un bol, mélangez la farine de blé complet, le sel, le sucre de canne, la levure, le yaourt grec nature et le lait végétal.
Malaxez la pâte pour obtenir une boule homogène.
Étalez la pâte sur une planche en formant une couche épaisse et uniforme.
À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez la pâte en 4 parts égales.
Faites cuire les 4 morceaux pendant 10 minutes à 60°C.
Une fois cuits, arrosez-les légèrement d’eau et saupoudrez-les de semoule fine.
Faites-les cuire à nouveau pendant 12 minutes à 210°C, en les retournant à mi-cuisson.
Une fois cuits, coupez les pains en deux.
Pour assembler les muffins, prenez une moitié de pain, ajoutez une feuille de salade, une tranche de blanc de poulet, du cheddar fondu, des tomates, un œuf au plat, puis refermez avec l’autre moitié de pain.
Vous pouvez dès maintenant savourer vos egg muffins anglais.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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