Étape 1
Dans un bol, mélangez le skyr et le roquefort puis chauffez 1min au micro onde.
N’attendez plus et découvrez dès maintenant la recette du veggie burger protéiné à la sauce fromage. Sain, gourmand, énergétique et végétarien, ce plat est rapide à préparer. Vous allez définitivement l’adorer.
2 pains à hamburger complets
1 oeuf Taille moyenne
80g carottes
80g Pois chiche cuits et égouttés
1 à 2 gousse(s) d' ail
20g chapelure de blé complet
20g farine de lupin
15g Oignons rouges
1 cuillère à soupe d' huile d'olive pour la cuisson
2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à café d' origan
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de curcuma
Plusieurs tranches d' Oignons rouges
épinards
tomates cerises
cornichons
50g fromage frais Roquefort
50g skyr
sel
poivre
543 Kcal
1087 Kcal
Dans un bol, mélangez le skyr et le roquefort puis chauffez 1min au micro onde.
Dans un mixeur, réunissez les carottes, les pois chiches, l’oignon rouge, l’ail, la chapelure de blé complet, la farine de lupin, l’œuf, le curcuma, le curry, le paprika, l’origan, le sel et le poivre, puis mixez jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Étalez la préparation sur une feuille de papier cuisson en formant deux steaks, puis saupoudrez-les légèrement de farine.
Faites-les cuire pendant 10 minutes au total, en les retournant à mi-cuisson.
Coupez les deux pains en longueur.
Disposez deux tranches de pain burger complet dans une assiette, puis nappez les délicatement de sauce roquefort.
Assemblez les burgers en disposant, pour chacun, le steak végétal sur le pain recouvert de sauce roquefort. Ajoutez ensuite les tomates cerises, les rondelles d’oignon rouge, les cornichons et les feuilles d’épinard.
Terminez en posant une tranche de pain burger sur chaque burger.
Vous obtenez le succulent Veggie burger protéiné à la sauce fromage.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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