Cette recette de Pad Thaï vous offre un repas délicieux et facile à préparer même pendant votre période de diète. Savourez un moment sain aux saveurs exquises de l’Asie en suivant cette recette pas à pas.
250ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café d' ail en poudre
20ml de jus de citron jaune
80g oignon rouge
100g champignons de Paris
100g carottes
1 poignée d' épinards
10g huile de sésame
200g blanc de poulet
200g nouilles
1 pincée de graine de sésame
ciboulette fraîche
1 petite cuillère à soupe d' épices Wok
604 Kcal
1207 Kcal
Faites chauffer votre bouillon de légumes dans une casserole puis versez le dans un plat. Ajoutez la sauce soja salé, le miel, l’ail en poudre, les épices wok, le jus de citron afin de faire une marinade.
Coupez l’oignon rouge, les champignons, les carottes en fine lamelle et ajoutez-les à la préparation.
Emincez le blanc de poulet puis faites des gros dès.
Ajoutez les légumes et le poulet à la marinade.
Mélangez le tout et laissez reposer pendant 30 minutes au frais.
Faites cuire vos nouilles comme indiqué sur le sachet.
Faites revenir dans une poêle bien chaude la marinade et laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter ensuite les nouilles cuites.
Versez le mélange dans une assiette creuse et ajoutez la ciboulette ciselée et les graines de sésames.
N’oubliez pas de déguster ce Pad Thaï avec des baguettes, pour un voyage culinaire encore plus satisfaisant.
Bonne dégustation !
*Vous pouvez ajouter les herbes aromatiques que vous souhaitez.
*Pour une version végétarienne, ajoutez simplement 25g de tofu à la place du poulet.
*Pour une version sans gluten, il est conseillé d’utiliser des nouilles de riz et du tamari en remplacement de la sauce soja.
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
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