Saumon et asperges en papillotes
Délicatement parfumé et riche en saveurs, ce saumon et asperges en papillotes est un concentré de fraîcheur. Low-carb et sans lactose, il allie légèreté, finesse et simplicité pour un repas sain et savoureux.
Ingrédients
1/2 citron jaune
200g asperges
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de poivre
1 cuillère à café de ail en poudre
1 pincée de sel
5ml huile d'olive
40g pain complet
120g saumon frais
1 pincée de ciboulette fraîche
Macronutriments
453 Kcal
🥑
Lipides
21g
🍚
Glucides
27g
🍗
Protéines
39g
Préparation
Préparation
40 minutes
Cuisson
20 minutes
Repos
-
Difficulté
Moyenne
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire)
Étape 1
Formez une papillote à l’aide de papier cuisson et de ficelle ou de papier aluminium.
Étape 2
Blanchissez les asperges 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez.
Étape 3
Disposez les asperges dans les papillotes.
Étape 4
Ajoutez le saumon, l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 5
Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Étape 6
Vous pouvez ajouter des graines de sésame et de la ciboulette ciselée sur le saumon.
Étape 7
Accompagnez d’une tranche de pain (environ 40g).
Vous obtenez votre saumon et asperges en papillotes.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
